ДАРС БА ХООЛ

Дарсыг хоолтойгоо зохицуулж хэрэглэхээс гадна мэргэжлийн тогооч нарын гал тогоонд байнгын хэрэглээ нэг орц болсон байдаг. Учир нь хийж буй хоолоо дарсаар амтлах нь тухайн хоолны амтыг улам нэмэгдүүлж, тансаг сайхан болгодогыг тэд мэднэ. Дарсыг гол төлөв оройн хоолон дээр хэрэглэх нь элбэг байдаг хэдий...

Үргэлжлүүлж Унших

ДАРСНЫ ХЭРЭГЛЭЭ

Улаан дарс Хүчтэй улаан дарсыг 16-18с хэмд хэрэглэхэд амт үнэрийг илүү мэдрэх болно. Залуу энгийн дарсыг 14-16с хэмд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Зөөлөн улаан дарсыг төрөл бүрийн утсан, ил гал дээр шарсан улаан өнгийн мах, загас, шувууны махтай хослуулж уухад тохиромжтой. Хүчтэй улаан дарсыг ангийн мах, битүү...

Үргэлжлүүлж Унших

ДАРСНЫ ТӨРӨЛ

УЛААН ДАРС Улаан дарсыг улаан хүрэн, бараан өнгийн хальстай усан үзмээр хийдэг. Дарсны өнгө үзмэн ягаан байвал үүнийг залуу дарс гэдэг бол тод улаан өнгийн дарс нь болж гүйцсэн дарс гэж үздэг ба хүрэн бор өнгийн дарсыг хөгшин дарс хэмээн ангилдаг. Үзмэн ягаан хальс бүхий усан...

Үргэлжлүүлж Унших

УСАН ҮЗМИЙН СОРТУУД

Дарсны усан үзмийн 19 мянган сорт байдаг. Эдгээрийн ихэнхийг өсгөж, үржүүлэх аргаар гаргаж авдаг бол үлдсэн сортуудыг шинээр гаргаж авсан байдаг. Улс орон бүр өөрийн онцлог бүхий усан үзмийн сортыг тариалдаг. Үүнээс Бордо нь усан үзмийн худалдаанд хамгийн шилдэг гэж танигдсан юм. Дарсыг ихэвчлэн Европын сорт...

Үргэлжлүүлж Унших

ДАРСНЫ ХӨРӨНГӨ

Дарс исгэхэд хөрөнгөө сайтар сонгох нь дарсны чанарт ихээр нөлөөлдөг. Дарсны хөрөнгийг дараах хоёр төрлөөр нь ялгаж болно. Гадаад орчны хөрөнгө буюу байгалийн натурал аргаар хийх хөрөнгө нь усан үзмийн талбай дээрээ болон тухайн жимсэндээ агуулагддаг. Зарим хөрөнгө болох лактик хүчил, хүчиллэг бактери зэрэг нь усан...

Үргэлжлүүлж Унших

ДАРС ИСГЭЛТИЙН ТЕХНОЛОГИ

Дарс исгэх нь тухайн жимсийг алкохол агуулсан ундаа болгох үйл явц юм. Дарс исгэлтийн явцад хөрөнгө нь жимсний шүүсэнд нэвчсэнээр сахар болж, ингэснээр этанол, нүүрстөрөгчийн давхар исэл болох үйл явц үргэлжилнэ. Дарс исгэхэдээ хэм болон исгэлтийн хурдыг зөв хэмжээнд тохируулах шаардлагатай байдаг. Исгэлтийн явц дахь...

Үргэлжлүүлж Унших